喝粥廣泛被關注，健康養生被注重也帶動了粥店的經濟增長，同時也冒出了養生粥加盟品牌、營養粥品牌、早餐粥店等，可以說市場上各種林林總總的粥店加盟品牌很多，但用心做的粥店品牌沒有幾個，都是為了蹭一波紅利反而粥的質量口味一般般。如果加盟商加盟了這樣的粥店那就來看看粥員外是怎么熬制出一碗好粥的。

（上圖為粥員外的產品圖）

　　1. 首先是精選原料

　　在選擇熬粥的原材料方面就需要注重原材料，說起粥店熬粥需要的原料大概是這幾種：肉類、蛋類、海鮮類、菌菇類、新鮮菜料，這些材料選擇都應該講究選擇肉制品選擇飼養周期自然長成的最優，海鮮選擇海里打撈的最優、米面選擇精質的米最優，菌菇類選擇山菌菇最優只有原材料優質安全才可以熬煮一碗好的粥。

（上圖為周員外的產品圖）

　　2. 第二點那就是熬制方法了

　　熬制粥品說簡單也簡單說難也有難點，如果要選擇上一個套餐粥品那就要經過多次搭配組合，找出搭配最均衡的一組做記錄。其次是熬粥的用具、熬粥的火候時間需要掌控。只把熬粥的各個環節掌控到合適維度才可以熬出味道比較好的粥。

　　3. 品控方面

　　粥店加盟品牌應該嚴格品控。粥店品牌應該針對粥的質量專門成立品控部門。并定期調查消費的滿意度，并總結出各項數據，根據各項數據做分析需要優化的東西例如總結哪一款粥銷量最高，哪一款粥銷量最差，消費者滿意的是哪個環節消費者不滿意的是哪個環節等一些主要影響因素。