漏餐在外賣粥店日常佐餐中是最容易出現,打包或者配餐不仔細,很容易出現漏餐的問題。出現漏餐顧客一般情況下會打電話或者線上消息直接說明。遇到這種情況,外賣粥店該如何處理呢?
如果不及時處理,顧客會直接給個差評,回直接影響外賣粥店鋪評分和排名。
我們最常見的漏餐的情況主要是漏放餐具和漏放餐品例如飲料等等,針對以下問題,我們具體探討以下如何處理。
漏放餐具
如果遇到漏送餐具,實際上比較難處理,沒有餐具,顧客不能正常用餐,這時候首先問一下顧客周邊是否有餐飲店,退部分錢,讓顧客自行采購一下。
如果顧客周邊沒有餐飲店,可以聯系咨詢一下給他送餐的騎手,給騎手點小費,讓騎手在周邊買一份餐具包配送過去。
如果騎手不順路,這個時候可以選擇第三方配送,例如達達或者點我達,其他的跑腿公司來配送或者選擇自配送。
漏送餐品
如果遇到漏送餐品,例如飲料忘記送,首先看一下是否是套餐里面的,如果是套餐里面的,線上是需要退是整個套餐需要整個套餐退掉,為了避免多付費,線下可以通過支付寶或者微信要到顧客的賬號,私下退錢給顧客。
如果是單點的,第一個方案是可以線上退錢給顧客,或者第二個方案線下通過支付寶或者微信退錢給顧客,第三個方案是讓顧客下次點餐的時候備注上次漏送什么東西,下次補送過去。
以上就是外賣粥店異常訂單--漏餐情況及應對方式,相信各位對于漏餐如何處理有了具體的應對方法,如果對外賣粥店經營還有其他的疑問,可以在我們官網留言咨詢哦。
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