餐飲行業每天機會都有新開的餐飲店，也每天都有倒閉的餐飲店，很多餐飲店倒閉的原因很多老板只是宏觀的認為不賺錢又或者是虧錢了，其實造成這種原因的就有可能是這些餐飲店老板不重視而又致命的問題導致。還有認為是行業不景氣，其實對于餐飲行業的每個品類來講是沒有不景氣這一說法的，因為吃飯的人每天都是吃的，而粥店加盟店作為餐飲的一個品類也是尊存相對的定律的，粥員外總結了三點看似不重是多大問題的事卻很致命的幾點。

　　有些粥店加盟店為了討得消費者的歡心或者想要拉攏一些喝粥的回頭客就會有很大的優惠政策出來，而沒有重視粥品的質量和口味，這樣的方法只能維持一些貪便宜而又沒有質量的顧客，并且對粥店一點好處都沒有，粥店看似生意火爆的背后其實是有很多問題的，粥店加盟店想要維持顧客就應該做好粥品、菜品的品質和口味才可以長期維護有質量的顧客，所以粥店加盟店在做營銷的時候要合理做營銷，抓住消費者的需求點并結合粥品的賣點來做營銷推廣。

　　粥店加盟店雖然是個綜合類型的餐飲店有小吃、有粥品、有一些特色的菜品。但是粥員外建議粥店要合理的選擇產品以及品類，不能太多，不是產品越多越好，所以粥店加盟店在定制產品的時候一定要選擇比較特色的粥品和菜品以及合適的小吃，太多了就沒什么特色了，太多了也不符合粥店的定位扎樣對于粥店的生意反而會起到反作用了。

　　第三點就是有很多粥店加盟店覺得自己是小店或者人手不足等而忽略了服務，覺得粥店的產品做好一點就會有人來，這樣的想法是錯誤的。就如小編辦公樓下的早餐粥店一樣，同樣的兩家早餐粥店最開始都是生意火爆比較忙，而早餐品類豐富的那一家早餐粥店就因為對消費者的態度不好而有很多消費者不愿意去買，很多消費者是寧愿不吃早餐也不去他們家買早餐就是這個道理。粥店加盟店對于消費者而言并不是產品好或者豐富就可以維持消費者。粥店的服務一定也要讓消費者滿意。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：營銷推廣、產品、粥店服務

擁有標簽：粥店加盟,粥員外

發布時間：2018-08-08 17:08