開粥員外粥鋪連鎖門店的話肯定是店面好，店面里面可以準備好多操作的東西，流動的攤位相對比較局限性，不太好操作。開粥店需要煮粥、打包和出餐等一系列的操作，而且客戶來到了之后可以方便的吃，有一個非常良好的環境，如果你開流動攤位的話，就說流動攤位有很多的不便！
　　開流動攤位的粥店其實不好，碰到下雨下雪天就比較麻煩，生意也會受天氣的影響。比如說流動攤位，有時候因為下雨啊，下雪啊等等的一些天氣，問題是出不了攤的，然后流動攤位，有時候你找不到位置，或者那個位置被人家占掉，又或者那個位置的地方有點違法，會被查，這些都會有這樣的現象的，所以說流動攤位不太好！
　　但是流動攤位，它的成本就很低呀，這個就看你選擇呀，我建議是實體店，因為實體店的話也投資不了多少錢啊，畢竟你是低成本創業的話就不用怎么裝修？然后就賣便宜一點就可以了！
　　只要你做的粥是非常好吃，那么肯定是非常多人去吃你的，不必去裝修多漂亮!
　　如果做粥的話，就最需要注意的就是那些味道，如果做的好的話，客戶會排著隊來吃你的東西！如果做的不好吃的話，基本上是沒人去吃你的東西的，所以說你要考慮清楚啊，因為投資實體店或者是投資那個呃流動攤位都是要投資幾千塊錢或者是幾萬塊錢的啊，所以說你要考慮清楚!
　　另外一個需要什么樣子的一些餐具的話就直接就砂鍋就可以了，現在來說，利用柴火來煮粥的話，是不大可能實現了就直接用煤氣啊，搞兩個煤氣灶，然后再再搞幾個砂鍋來去給客人吃就可以了，然后如果擺地攤的話，幾張桌子呀？那個啊，在店面里面的也也是幾張桌子，然后就是這么簡單就可以做成一個做粥的一個鋪面了!