創業就像爬山，不怕路遠，就怕走錯了。粥店如何預估商圈容量？商圈好不好決定了生意好不好，商圈是增量還是存量，品類、人均與需求的匹配度如何，品類的競爭環境和人均的競爭環境的大小，決定了這個商圈適合開什么樣的店，也就是決定了你能不能在這個商圈開店。只有找到那些存在需求并且同類型競爭對手少的商圈，才能增加開店的成功率。

　　所以，在選擇商圈的時候，先了解四個問題：競爭對手信息，競爭對手是否過多；商圈的成本，包括租金、轉讓費等；個人預算，能夠用于開店的資金；商圈未來的發展。

　　品牌所經營的品類在同一商圈有飽和度、有邊界。

　　這個邊界，就是商圈的供需關系。而門店供應數量和需求人數以及品類、人均，則關系到商圈的供需關系。

　　1、如果商圈內的需求人數>門門店供應數量,則代表這個商圈還有新增門店數量的空間，為增量型商圈。

　　2、如果商圈內的需求人數<門店供應數量,則代表這個商圈已經沒有新增門店數量的空間，為存量型商圈。

　　在不同商圈因為人群結構不一樣，人均消.費能力不一樣，消費需求不一-樣，則會影響到品類的占比。

　　因此，在增量型商圈，需求對于品類與人均，相對更具備寬容度。在存量型商圈,更符合需求的品類與人均，則更容易獲得消費。比如說某商圈已經開了好幾家酸菜魚店，這時再開一家口味相似價格也差不多的酸菜魚店，進去的話基本上是自尋死路。