杭州粥員外連鎖店數量
　　粥員外在全國擁有超過700家連鎖店，覆蓋35座城市，在杭州也有多家門店。不過，由于門店數量會隨市場拓展、經營調整等因素動態變化，暫無法精確給出杭州當前具體門店數量。
　　開粥員外店的利潤情況
　　粥員外店的利潤受多種因素影響，如店鋪規模、所在區域、經營狀況等，以下從不同角度分析其利潤情況：
　　利潤率角度
　　粥員外總部通過中央廚房和供應鏈體系壓縮食材成本，外賣粥的利潤率可達55%以上。
　　以售價2元一杯的白粥為例，成本在3毛左右，加上吸管、碗等包裝成本，總成本在5毛以內，一杯粥的利潤回報可達1.5元左右。若一天賣出100杯粥，利潤可達150元左右。
　　月流水與凈利潤率角度
　　一家標準的粥員外門店，在經營穩定后，月流水可達8萬元左右，凈利潤率高達25%。
　　投資回報與年收益角度

　　粥員外投資費用在5萬到16萬之間，適合不同規模和預算的投資創業者。以一家中等規模的粥員外賣店為例，，一般情況下，店鋪在3 - 6個月內即可收回成本，之后的年收益預計可達到25 - 35萬元。