餐飲雖然說是一個傳統的行業但是在互聯網發展的浪潮下，餐飲也是緊跟互聯網的步伐在發展，對于餐飲店來講每一次變革都意味著危機的出現也意味著機會出現，粥屋加盟店作為餐飲行業的一個小店也是需要改變的，不然等待著的就是被淘汰的局面，當餐飲外賣的經營模式出現的時候很多傳統的餐飲店受到了沖擊而被淘汰而有些餐飲店則是變革以外賣的形式經營則贏得了足夠的利潤。雖然現在的粥屋加盟店大多數都是采用外賣形式的經營生意還不錯，但是面對互聯網流量的瓶頸，以及各項成本不斷的增加對于餐飲店來講也是有一定的危險，而從餐飲新零售對于粥店來講就是一個好的機會。

　　粥店擁抱新零售有“鏈接 ”結合的優勢

　　餐飲新零售需要做的就是要把人和吃的鏈接在一個場景，不管互聯網怎么發展，線下消費者怎么轉變，其實都是離不開消費者、食物、就餐場景的，粥屋加盟店新零售可以更快的提高就餐的便捷性和效率。核心點就是要把線上的便捷和線下的餐飲粥店體驗性更好的結合起來，讓消費者就餐環節更完善。

　　粥店擁抱新零售讓優勢更容易傳播

　　當消費者選擇某家餐廳去就餐一般都是不知道一個餐飲店的口碑怎么樣、品牌有什么樣的特色，吃的味道怎么樣，而通過新零售的方式，如果消費者想要喝粥就可以在線上需尋找口碑好的粥店，并且提前預定、了解口碑等大大節省了消費者的就餐選擇也降低了粥店的成本。

　　粥屋加盟店擁抱新零售可以有物流配送的優勢

　　雖說現在餐飲外賣的配送是非常的方便快捷，但是對于粥屋加盟店來講外賣的配送費也是成本支出的一個項目，而新零售有機會在很大程度上面降低粥店在物流、配送方面的成本支持，而從在成本上面得到控制。

　　粥屋加盟店擁抱新零售可以更容易把控顧客的訴求

　　粥店如果采用外賣經營其中比較大的缺陷就是無法和消費者面對面交流，詩人都是有情感訴求的，其實消費者有時候去餐飲店消費也會帶上一定的情感訴求，這也是為什么海底撈為什么那么火爆的原因，而粥屋加盟店以新零售的方式經營不僅解決了流量(顧客)少的問題還可以在消費者訴求方面可以盡量滿足消費者，這樣餐飲店的生意就不會太差。

　　粥屋加盟店擁抱餐飲新零售讓復購更容易

　　當粥屋加盟店解決了線上就餐的痛點，以及線下就餐的痛點時所形成的口碑效應也是更容易被傳播，新零售解決的是消費者的信任問題、情感訴求問題，鏈接問題等那么對于消費者到粥店就餐的體驗想必也是勝過單獨的線下經營模式或者是外賣經營模式。那么讓消費者復購就變得非常簡單了。