現在越來越多的人選擇入行門檻不高的餐飲行業創業，甚至很多人都是從來沒有餐飲從業經驗和知識完全就是小白。很多人選擇開粥鋪也是因為開粥鋪相比起其他餐飲品類要好做一些，粥鋪的盈利能力強一些，很多沒有經驗的人一般開粥鋪都會選擇加盟，但什么是加盟?加盟對于創業者而言意味著什么?加盟對于創業者而言目的是什么?有些投資創業者說“加盟是為了賺錢”“加盟最需要好的服務”，“最需要加盟總部有強大的實力”“最需要有好的營銷策略”等。對于加盟創業者而言，在選擇粥鋪加盟品牌的時候，到底需要關注什么?什么對自己更為重要?粥員外小編覺得有三點：

　　01核心競爭力

　　在選擇粥鋪加盟品牌之前，首先要充分了解品牌的核心競爭力。一個有競爭力的粥鋪品牌可以為創業者增加創收、降低風險。從加盟者的角度來說，首先要關注的是這個粥鋪加盟品牌總部是否擁有直營店?直營店有多少家?直營店的運營情況?另外粥鋪品牌的加盟店的數據也可以直觀的反應一個品牌的后期服務以及盈利能力怎么樣，從品牌的經營年限和直營店的數量就可以大致判斷出品牌總部是否具備豐富的運營管理經驗，以及是否有可供復制的成功運營模式。這些都是粥鋪品牌能開放加盟的基本條件，也是品牌的核心競爭力。

　　02 市場前景以及競爭力

　　在餐飲行業是有一定的產品更替周期以及餐飲品類的紅利周期，如果一個粥鋪加盟品牌有很多直營店以及加盟店成立時間也比較長，但是運營模式老舊，產品更替無法適應當下市場，直營店、以及加盟店生意不景氣，或者行業紅利期已經過了那么這些品牌都是不能加盟的，當然粥品類目前市場正處于一個行業的紅利期是可以加盟的，但是創業者選擇品牌也要選擇模式新穎，產品符合市場的品牌。例如粥員外粥鋪加盟品牌對于加盟商有專業的培訓，味捷商學院還跟美團和餓了么合作定期對創業者進行運營培訓(包含外賣運營)，是完全定位當前互聯網形勢的運用模式，市場前景非?？捎^的一個粥鋪加盟品牌。

　　03模式簡單復制

　　大家都知道餐飲對于產品的味道把控是非常難以控制的，就拿粥鋪熬粥來講不同的人、材料、水質等不同熬制的粥都是不一樣味道的，一個粥鋪加盟品牌如果標準化做的不好，或者產品制作難度比較高的話這無疑對于加盟商來講都是會提高準入門檻。標準化除了產品的制作簡單可復制、而像裝修風格、品牌vi、服務水平都應該做到標準化。對于標準化的嚴格要求是消費者和加盟商信賴和認可的根本原因。只有形成了可復制的標準化運營模式，讓每家門店都可以做到與直營店相同的品質要求，連鎖加盟經營才能穩步發展下去。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：粥鋪加盟

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發布時間：2019-02-19 17:02