1、準備以及確定投資意向：

　　不管是做什么創業都是有一定的風險，開粥鋪加盟店創業也是一樣的有著相應的風險，杜宇創業者應該做好相應的風險評估、后期開店的準備計劃、以及自身的狀態準備;因為開粥鋪不一定就能掙到錢，但是只要愛學習努力去嘗試就可以開店成功掙到錢。當然相對的創業者也要做好承擔風險的能力不要因此無法應付。

　　2、考察加盟品牌做好投資回報的計算

　　開一個粥鋪加盟店影響成敗的關鍵有很多，其中選擇品牌就是一個成敗的關鍵，所以創業者在選擇一個粥店加盟品牌的時候要全方位的進行了解從門店數量、產品、品牌輸出能力、合作政策、口碑等多方面了解。另外著重要做的就是資金的投入以及資金后續的產出情況要做多方面的資訊了解以及計算。

　　3、選址和裝修設計

　　開粥鋪加盟店需要選擇一個固定的經營場地并且進行裝修這是基礎的，開一家粥鋪甲米蛋面積小點50㎡至80㎡，大一點80㎡以上，這里所耗費的房租以及裝修費用合起來也是將近八九萬左右，所以加盟商和總部一定要做好一家粥鋪在經營前的選址，可以對人群的各項指標(消費水平、年齡、性別、收入水平、工作屬性等、餐飲口味愛好)進行了解。

　　4、產品分布以及原材料準備盤點

　　開粥鋪要對相應的產品做詳細的規劃，一般開一個粥鋪的話其中有40%~70%的收入來源是一些周邊產品，一般有小吃、點心、甜點、包子餅、炒菜等做梳理，而這些產品的結構在構建的時候盡量都可以跟粥有著非常高的匹配，做好一人餐~多人餐飽腹感的套餐構建。而后做好產品的標準化梳理以及產品原材料的準備。

　　在這個期間，我們也應該完成整個粥鋪加盟店的會員體系建設，以及完整的粥店產品SOP資料培訓梳理，把商品的價格和詳細的信息包括供應商信息，進貨日期及批次等內容等級或錄入收銀系統，方便之后的數據收集和整理工作，以及倉庫庫存的盤點和管理工作。

　　5、設備的布局、空間的布局

　　開粥鋪空間分為后廚和大廳，后廚主要就是一些設備以及制餐的餐擺放處，為了加快出餐的效率設備的擺放以及動線的設計都應該按照制餐的方便做設計，在一個就是前廳要待客的話就需要寬敞一點美觀一點。

　　6、員工招聘和員工培訓

　　開業前粥鋪加盟店的員工招牌以及員工培訓都是非常重要的，不管粥店的規模多大一定要配置相應合適的人員才可以保障店鋪的正常運營，把員工培訓好才可以熟悉這個店鋪的業務流程才可以更好管理以及服務于客戶。