粥員外產品精選優質的大米,加以秘制配比,獨創配方,保障了粥的品質;制作工藝上延續古法21道工序制面,以現代設備保障了高品質粥類的標準化出品,在粥員外加盟店內,基本保持每天200-400的出單量。
能做到如此成績,離不開粥員外加盟店面運營SOP標準化打造以及科學的動線設計:
1、一整套運營手冊,達到200多頁,僅崗位操作手冊就有50多頁。此外,在粥員外,為了保證每款產品口味的地道與一致,配合標準化制作之外,還特意自主設計、制作了計量勺。
2、根據每一個崗位不同動作的特性,比方說轉身、橫跨、往左邊走、往右邊走等,精準測算出每個動作區間和每個動作花費的時間、空間等?!澳玫竭@個手冊,就能傻瓜式很快上手。去廚師化,就真的兌現了?!敝鄦T外店長說。
粥員外以品牌化運營為主導思路,并用逆向思維,布局整個外賣面食市場,不僅讓消費者吃到高品質產品,還能為更多創業者創造財富。如果你對粥員外加盟項目感興趣,想找一個財富切入點,了解更多加盟信息,可以在粥員外加盟官網留言,我們工作人員會及時聯系您,為您解答疑問。
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