餐飲市場上面，現在基本上是品牌連鎖的天下，并且后面連鎖經營是特色粥店加盟餐飲的主要發展方向。今天粥員外粥店加盟官網小編給為大家介紹一下連鎖餐飲品牌孵化6步走，教你從0到1孵化一個極具競爭力的粥店加盟品牌。

粥店加盟連鎖經營具有成本優勢、價格優勢、服務優勢、品牌優勢，有著極強的競爭能力，可以幫助粥店加盟企業發展更好。味捷集團正是一直致力于連鎖餐飲經營，也專注于孵化新的有競爭力的粥店加盟品牌，在連鎖餐飲品牌孵化和經營方面有10余年經驗。

所謂粥店加盟品牌孵化，就是從無到有地建立一個全新的粥店加盟品牌。包括品牌命名、品牌規劃，品牌平面和空間的視覺形象設計、品牌的連鎖管理體系規劃、連鎖推廣模式等。

成功孵化一個品牌，背后離不開一定的方法和技巧。首先要做的就是切入目標品類，進行品牌篩選，而粥店加盟品牌篩選一般遵循六步法。

一、從品類底層邏輯中尋找商機

味捷集團內部采用了組織型創業的模式，設立了孵化中心專門做新粥店加盟品牌的孵化。再配以各個專業部門分工協作的方式，針對新品牌的定位、市場調研、消費者研究、商機研究等綜合考量來制定孵化計劃。

二、根據項目計劃決定品牌誕生與否

這個階段，由孵化中心向總經辦提交孵化項目計劃，經過總經辦的討論之后，決定品牌的誕生與否。

三、在內部挑選出合適的品牌負責人

組建全新的運營團隊，同時總部專業部門也會組建團隊協助進行菜色研發、采購、工程等工作上的配合。

四、以顧客為中心測消費偏好、滿意度

請目標消費群對新品牌的菜色進行口味、口感、擺盤、分量、價格的調研，測試消費者對粥店加盟品牌菜色的滿意度。此外，定位也要配上強執行，比如選址、工程、研發、試運營等。

五、內部試運營，發現問題并調整修正

通常一個新粥店加盟品牌都會有幾天的試運營時間。這段時間內，會邀請很多內部同仁試吃，門店當作正式開業進行接待、點餐、出餐等操作，在測試過程中若發現問題，則再進行新一輪的調整和修正。

六、持續調整求更好

根據上市后消費者滿意度、運營流暢度、盈利狀況做自我檢視，進行調整。

以上就是如何從0到1孵化一個優質的粥店加盟品牌，從市場環境出發，遵循規律，不斷調整，而不是拼情懷、喊口號，把經營餐廳做成一場沒有結果的自我感動。