粥員外粥店加盟品牌總部做餐飲連鎖已經有將近10年的經歷了，在餐飲加盟市場上存在著各種類型的坑，也存在著各種各樣的潛規則，餐飲加盟市場并不是大家眼里認為的那么簡單，粥員外粥店加盟品牌的小編這些年也是親眼目睹了很多加盟商踩坑而損失慘重的，對于初入餐飲行業的創業者來講想要選擇某個品牌加盟的話就需要了解清楚餐飲加盟市場的一些規則和雷點這樣就可以很大程度上降低被坑的風險。粥員外小編在這里就以粥店加盟市場說起，但整個餐飲行業都是通用的。

　　1、特許經營模式是成熟的但是會有很多品牌是抱著圈錢的目的來的

　　加盟(特許經營)其實是一種非常成熟的經營模式，市場上也有很多粥的品牌也都開放特許經營。這些粥店加盟品牌采用特許經營模式成功的也有那么幾個品牌，從開店數量上來講開粥店數量最多的是粥員外粥店全國有300多家粥店，接下來是曼玲粥店全國有100多家店，其中有很少一部分是直營店，其余都是加盟店。2013年開始，加盟本身其實是一件非?？孔V的事。但在國內，餐飲加盟大部分是非常不靠譜的事。有餐飲品牌的盈利模式都不明確，就開始了特許經營。但這里要聲明的就是粥員外全國300多家店都是盈利的，只是有些盈利的比較少而已。

　　有很多餐飲加盟品牌都是以圈錢為目的，沒有明確的盈利點盈利模式也沒有經過市場的考驗就開始做了，這樣就是以賺取加盟費為目的，后期的服務以及支持都是不到位又或者是產品沒有明顯競爭力導致加盟商開店失敗出現虧損，最終受傷的還是加盟商。開放特許經營對一個品牌要求很高，就拿粥店加盟市場來講需要這個粥品牌對于經營模式需要很成熟，從形象上、店鋪裝修方面、產品方面、原材料方面都需要統一的標準。其實目前很多品牌都是達不到這種標準的。雖然法規規定餐飲品牌開放加盟，至少要開兩家直營店，很多品牌只是僅僅滿足這個條件而已。所以想要開粥店加盟店需要了解這個粥品牌的服務方面的情況再做決定，不要被銷售類型的粥店加盟品牌公司忽悠。

　　2、對于挑選加盟品牌的建議

　　所以，想要加盟一個好的品牌粥店加盟品牌。粥員外小編從幾年的經驗總結認為：一個成熟的粥店加盟品牌應該在市場上存活了兩年以上而且還是增長的，那這樣的品牌是被大眾認可的也是被市場認可的。然后就是粥店加盟品牌的粥品的產品結構應該有粥品并包含(養生粥、營養粥、海鮮粥)小吃、菜品這樣才可以有更好的產品關聯度。還有就是這個品牌的粥品味道是消費者認可的，想要看這個很簡單上大眾點評、美團、餓了么看看就知道了。

　　3、市場調研和盈利測算的重要性

　　在選擇好粥店加盟品牌之后，從投資的角度，最重要的是要做市場調研和盈利測算。如果市場調研比較扎實、盈利測算做得比較準確的話，可以極大降低投資失敗的概率。幾種方式：一種是直接上粥店加盟品牌官網咨詢，問清楚投資的詳細款項組成。當然實地考察是比較重要的，實地考察的有品牌總部、直營店、店鋪盈利情況、店鋪經營情況等可以清楚的知道該粥店加盟品牌的一些底細。大大的降低風險。

　　4、粥店加盟店店的選址還是很重要的

　　選址對于粥店加盟店來講可以直接影響到店鋪的營業額的，粥店加盟店的選址對業績的貢獻度大概會在70%左右，我們能否選到一個租金相對較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪，是決定粥店加盟店能不能開店成功的關鍵。

　　5、運營的重要性，選擇合適的粥店加盟品牌可以省心很多

　　粥店的經營選址是前提的話那么粥店加盟店的運營才是粥店可以一直開下去的主要做做的事情，那么加盟一個粥店加盟品牌，如果品牌總部幫助運營的話那么是可以幫助加盟商降低很多開店風險的，因為一個粥店加盟品牌如果幫加盟商運營店鋪的話那么這個粥店加盟品牌至少是有比較豐富的餐飲管理經驗的。

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本文作者：粥員外小編

所屬分類：粥店加盟注意事項

擁有標簽：粥店加盟

發布時間：2018-09-03 17:51