粥是2019年的一個爆款的餐飲創業項目，除了有一些原本就開過餐飲店的人開粥店以外，還有很多人則是沒有任何餐飲經營經驗的新人，在開粥店加盟店的時候不管是對市場還是經營的技巧經驗都是有所欠缺的，接下來粥員外就來說說新手創業開粥店試營業和開業活動的技巧以及好處。

一般開粥店的在開業前都會有一段時間試營業，這樣對于粥店加盟店來講可以起到調整的作用，另外試營業期間如果出現什么問題，消費者對于商家的包容心相對也會強一點，這樣可以為正式營業開一個好的開頭。當然粥店的店長也應該就試營業期間出現的問題要及時收集整改，有機會的話要反饋給消費者。

另外試營業的時候粥店加盟店可以重點做好消費者調查，做一些調查表重點調查一些關于產品口味、服務質量、就餐形式、衛生等方面的調研，這些都是有關于復購、以及口碑的建設的一些重要的核心點，這個在粥店試營業期間可以做。

試營業期間還可以于消費者建立一定的聯系，例如讓消費者關注相關的微信公眾號、給消費者一些消費券或者贈送一些小菜、這樣就會給消費者一個好的形象，一個粥店加盟店主要能產生盈利的階段還是消費者復購階段，所以一個好的印象就可以增加消費者復購的可能性。

粥店加盟店在試營業期間還可以解決內部問題，包括工作分配、人員工作的適應，人員增減這些都是可以在試營業期間解決，一個新開店對于新手來講很多流程都不是很熟悉，這就需要有一段的適應熟悉階段，粥店可以利用好試營業期間解決內部矛盾問題，可以在正式營業后更好的服務消費者。

另外粥店加盟店有個開業活動的好處就在于可以吸引到很多新的消費者，在剛開業時候就有個好的人氣，對于餐飲粥店加盟店后期的經營會有很大的幫助。開業活動可以做一些優惠活動，把活動方案投放到一些當地的美食新媒體資源做做廣告會有著不錯的效果。

以上就是粥店加盟店試營業的好處以及試營業期間的一些做法技巧，不管是有沒有開店經驗，這些方法都是值得在開業前嘗試的，粥員外希望這些方法可以幫助到創業者開粥店，如果創業者還想要了解關于怎么開粥店的技巧都是可以上粥員外網站了解。