2018和219年這兩年粥品類的爆發和崛起就在這兩年，不僅在餐飲消費上面消費者偏向于粥品類的次數增多，而且創業者選擇開粥店的人也是越來越多，大部分人開粥店相信在沒有經驗以及技術的情況下都會選擇開粥屋加盟店，一般都是屬于小投資、小規模的粥店。在選擇開粥店的過程中創業者可能遇到好幾種經營形式的加盟品牌，這個時候很多創業者就不知道怎么選擇了，粥員外小編就市場上的幾種粥屋連鎖品牌的經營模式做優勢以及劣勢的分析，創業者開店就可以以此作為參考點。

　　1. 第一種：堂食類型的養生粥加盟連鎖品牌，創業者店如果選擇堂食類型的養生粥屋加盟連鎖品牌的話優勢很明顯劣勢也是很明顯，優勢就是此類店的產品類型以及種類是比較豐富的，并且產品的人均客單價是非常高的，因為此類的粥鋪中老年人是非常鐘愛的，偶爾去喝粥、吃點炒菜、小吃等這樣下來客單價就非常高。而劣勢比較明顯的就是此類的粥鋪前期所投入的資金是非常大的，對于店鋪的選址要求也比較高需要選擇主流的商圈以及人流多的地方開店。非常適合資金比較充裕又有多年經驗的創業者開店。

　　2. 第二種：以快餐外賣為定位的粥屋加盟店，此類粥店在市場上我們可以普遍的見到，目前外賣粥屋加盟連鎖品牌也是有很多其中知名的就有粥員外、曼玲、三米等外賣粥店加盟連鎖品類。此類的店鋪吸引創業者加盟的主要優勢就是投資小、成本低、門檻低，說起利潤普遍的一個月可以盈利3萬元~5萬元。當然不妨也有一些特殊的商圈可以盈利七八萬的店鋪，而外賣類型的粥屋加盟店的缺點就是比較依靠外賣渠道，店內的盈利情況跟店鋪的排名相關性非常大，給經營者帶來一些困擾會擔心盈利不穩定。外賣類型的粥屋加盟店是非常適合夫妻開店或者是沒有經驗的年輕人嘗試開店。

　　3. 線上+線下也就是(o2o)形式粥屋加盟店，小編還是比較推崇此種類型的粥鋪的，雖然相比起第二種投入有所上升但是門檻也不是那么高，就是此類的粥屋加盟店在主要經營外賣的時候還會有線下的銷售盈利。這樣就可以保證雙線收入，對于消費者的就餐體驗提升也是非常大的，此類型的粥加盟連鎖品牌也有粥員外、一粥七天等品牌。如果沒什么餐飲經驗的話滿足條件下盡量選擇這種經營形式的加盟品牌。

　　4. 早餐粥屋加盟連鎖品牌，幾乎我們每天吃早餐我們都是可以見到的，此類店鋪的話優勢就是經營時間點都集中在早上十點之前，可以把一天的后半天都空出來，對于創業者來講早餐粥屋加盟店經營起來時間會自由一些，缺點就是經營時間段比較單一。

　　以上就是創業者在面對開粥屋加盟店時候所會遇到的一些經營模式的粥店連鎖品牌，創業者可以根據自己的情況以及需求加盟合適的品牌。