每年到夏季隨著氣溫上升，人們就往往就胃口不佳經常不想吃飯，同樣的白領，學生黨他們雖然是吹著空調的但是也會出現胃口不佳的情況，也會常常有今天吃什么的疑問，反正就是沒有胃口，雖然天氣熱，消費者的食欲差但是粥鋪加盟店也有辦法抓住用戶胃畢竟飯還是要吃的。

粥鋪加盟店可以做口味調整，在夏天的時候人們更喜歡吃爽口、開胃的菜品粥鋪店可以清淡菜品的比重，粥店有些偏偏油膩的產品或者是不適合夏天食用的產品可以先暫停售賣，如果是店內主打菜品，可以搭配蔬菜，做成套餐銷售。比如，新品涼皮、綠豆粥都可以開始售賣。

并且粥鋪加盟店要注意了重油重鹽的菜品，在夏季很容易收到消費者的“吐槽”，粥鋪加盟商就要根據用戶的反饋，推出適合夏季的新品，或者搭配酸類的食物，因為酸在炎熱的天氣讓人食欲不振，粥鋪加盟店就可以針對用戶痛點做出改變例如推出一些帶有酸味的粥鋪套餐。粥鋪還可以搭配一些涼拌菜還可以提升整體營業額。

粥鋪加盟店還可以搭上消費升級的班車，隨著氣溫的上升，茶飲、果汁飲品等成為消費降溫的首選粥鋪加盟店還可以自制飲品例如綠豆湯、酸梅湯等與套餐主食做搭配來銷售。，另外粥鋪加盟店還可以注意兩點一點就是關注女性的需求夏季還可以在粥鋪店鋪內推出一些輕食沙拉等清淡的套餐這樣店鋪銷量肯定不會太差。粥鋪加盟店還需要注意的就是夏季天氣熱，食物容易變質要注意食物的保質。